"Agar-Agar, el gelificante que cambió la historia de la cocina creativa" y degustación
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5 de nov. 2025
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Ciències de la salut Actes, jornades i conferències Actes oficials i institucionals Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari
 
Ferran Centelles

 
Llicència: Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España (CC BY-NC-ND 3.0 ES)
 
Sèrie: I Congreso comer con disfagia, un reto diario.

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