Objectes multimèdia amb l’etiqueta: Enginyeria agroalimentària
Resultats de la cerca
Descobreix la metereologia a l'ETSEIAT amb el professor Josep Maria Gibert
Accés obert
13 de maig 2011
Disposar de dades objectives sobre el clima és bàsic per fer un seguiment rigorós sobre el canvi climàtic.
Josep Maria Gibert, professor de química a l'ETSEIAT i meteoròleg aficionat, té enregistrada la sèrie de dades metereològiques més antiga de Terrassa.
Des del web de l'ETSEIAT podràs consultar la metereologia de Terrassa en temps real i les dades històriques de pluges, vents i sol que es recullen a l'estació metereològica, de l'Institut Nacional de Metereologia, ubicada a l'ETSEIAT des de 1974.
Josep Maria Gibert, professor de química a l'ETSEIAT i meteoròleg aficionat, té enregistrada la sèrie de dades metereològiques més antiga de Terrassa.
Des del web de l'ETSEIAT podràs consultar la metereologia de Terrassa en temps real i les dades històriques de pluges, vents i sol que es recullen a l'estació metereològica, de l'Institut Nacional de Metereologia, ubicada a l'ETSEIAT des de 1974.
![[SC 2010] La ciència en primera persona: biodiversitat i avifauna: l'anellament cienífic d'aus](/uploads/pic/series/6040aa649e8fe0002b5e5184/video/604273c99e8fe0115069e6a0/210305195055.jpg)
[SC 2010] La ciència en primera persona: biodiversitat i avifauna: l'anellament cienífic d'aus
Accés obert
17 de nov. 2010
Conferència duta a terme en el marc de la celebració de la Setmana de la Ciència 2010 a l'EPSEVG, a càrrec del Sr. Tomás Montalvo, Responsable del Programa de vigilància i control d'animals salvatges urbans de la ciutat de Barcelona. Agència de Salut Pública de Barcelona.
Amb aquesta ponència es pretén posar de manifest la importància de l'anellament científic d'ocells com a eina per conèixer la biodiversitat d'un ambient específic. Concretament s'aprofundirà en el coneixement que dóna l'anellament sobre la riquesa i abundància d'ocells, així com la importància que té aquesta eina per tal de veure l'evolució de les poblacions al llarg del temps i així poder planificar la protecció dels diferents hàbitats per les aus, posant una especial atenció a les feines realitzades a la platja de Vilanova i la Geltrú.
Amb aquesta ponència es pretén posar de manifest la importància de l'anellament científic d'ocells com a eina per conèixer la biodiversitat d'un ambient específic. Concretament s'aprofundirà en el coneixement que dóna l'anellament sobre la riquesa i abundància d'ocells, així com la importància que té aquesta eina per tal de veure l'evolució de les poblacions al llarg del temps i així poder planificar la protecció dels diferents hàbitats per les aus, posant una especial atenció a les feines realitzades a la platja de Vilanova i la Geltrú.
![[SC 2010] La biodiversitat: una propietat de la naturalesa per poder entendre-la millor](/uploads/pic/series/6040aa649e8fe0002b5e5184/video/604273c49e8fe0115069e69b/210305195026.jpg)
[SC 2010] La biodiversitat: una propietat de la naturalesa per poder entendre-la millor
Accés obert
15 de nov. 2010
Conferència duta a terme dins el marc de la celebració de la Setmana de la Ciència a l'EPSEVG, a càrrec del Sr. Xavier Mayor Farguell, Dr. en Biologia i especialista en planificació estratègica de l'entorn.
Sovint tenim una visió de la natura estàtica, quasi mecànica. I no és així. El suposat equilibri de la natura de la qual tant ens parlen no existeix. Si alguna propietat té la natura és la de ser dinàmica. Una expressió d'aquest dinamisme és la biodiversitat, però no és una expressió qualsevol. Sense biodiversitat el nostre planeta no seria diferent dels altres que tenim al voltant, és a dir, un erm de matèria mineral. Per tant, no viuríem. D'aquí la importància essencial de les espècies i d'haver de tenir un cert sentit de la responsabilitat cap a ells.
Sovint tenim una visió de la natura estàtica, quasi mecànica. I no és així. El suposat equilibri de la natura de la qual tant ens parlen no existeix. Si alguna propietat té la natura és la de ser dinàmica. Una expressió d'aquest dinamisme és la biodiversitat, però no és una expressió qualsevol. Sense biodiversitat el nostre planeta no seria diferent dels altres que tenim al voltant, és a dir, un erm de matèria mineral. Per tant, no viuríem. D'aquí la importància essencial de les espècies i d'haver de tenir un cert sentit de la responsabilitat cap a ells.
![[SC 2009] Ciència gastronòmica o Gastronomia científica?](/uploads/pic/series/6040aa649e8fe0002b5e5184/video/604273b69e8fe011593d238a/210305194808.jpg)
[SC 2009] Ciència gastronòmica o Gastronomia científica?
Accés obert
18 de nov. 2009
Xerrada duta a terme per Francesc Murgadas, Llicenciat en biologia per la Universitat de Barcelona i col·laborador habitual en diversos mitjans de comunicació, dins el marc de la Setmana de la Ciència 2009 a l'EPSEVG.
Repàs, des del vessant científic i tecnològic, dels principals avenços de la cuina al llarg del temps, agrupant-ho en tres etapes:
* Cuina antiga – Basada en l’observació i aplicació d’aquesta a la vida quotidiana.
Dividida en:
- Cuina prehistòrica – D’arrels biològiques
- Cuina tradicional – D’arrels culturals
* Cuina moderna – Basada en la investigació aplicada a resoldre problemes i generadora de la indústria alimentaria
* Cuina “actual” – Basada en l’aplicació de la investigació pura als àmbits de la indústria
Repàs, des del vessant científic i tecnològic, dels principals avenços de la cuina al llarg del temps, agrupant-ho en tres etapes:
* Cuina antiga – Basada en l’observació i aplicació d’aquesta a la vida quotidiana.
Dividida en:
- Cuina prehistòrica – D’arrels biològiques
- Cuina tradicional – D’arrels culturals
* Cuina moderna – Basada en la investigació aplicada a resoldre problemes i generadora de la indústria alimentaria
* Cuina “actual” – Basada en l’aplicació de la investigació pura als àmbits de la indústria
Criterios actuales que definen la calidad del agua de consumo humano en sus diferentes usos
Accés obert
10 de jul. 2009
