Les matèries primeres de la cuina mediterrània
Accés obert
 
5 de març 2012
4 visualitzacions
 
Enginyeria agroalimentària Actes commemoratius Actes oficials i institucionals Escola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona Alimentació i nutrició humana Indústries agroalimentàries Actes, jornades i conferències
 
Carme Ruscalleda

 
Llicència: Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España (CC BY-NC-ND 3.0 ES)
 
Sèrie: EEABB. Centenari ESAB: actes i conferències 2011-2012

Vídeos de la mateixa sèrie

1r Concurs la primavera al Campus. Jardins efímers a Castelldefels

1r Concurs la primavera al Campus. Jardins efímers a Castelldefels
Accés obert
11 de maig 2012
Alimentació i evolució humana

Alimentació i evolució humana
Accés obert
17 de gen. 2012
Bioètica, demografia i alimentació

Bioètica, demografia i alimentació
Accés obert
15 de maig 2012
Biotecnologia i agricultura

Biotecnologia i agricultura
Accés obert
15 de maig 2012
Centenari ESAB: els espais verds en l'ordenació del territori

Centenari ESAB: els espais verds en l'ordenació del territori
Accés obert
15 de nov. 2011
Centenari ESAB: Exposició ExpoVal

Centenari ESAB: Exposició ExpoVal
Accés obert
4 d’oct. 2011
Els diferents sistemes agraris arreu del món

Els diferents sistemes agraris arreu del món
Accés obert
20 de març 2012
Els diferents sistemes de producció primària agrícola i ramadera amb èmfasi en l'impacte social, ambiental i de seguretat alimentària

Els diferents sistemes de producció primària agrícola i ramadera amb èmfasi en l'impacte social, ambiental i de seguretat alimentària
Accés obert
20 de març 2012
La distribució alimentària com a motor d'innovació en la indústria de la tecnologia d'aliments

La distribució alimentària com a motor d'innovació en la indústria de la tecnologia d'aliments
Accés obert
17 d’abr. 2012
Efectes del canvi climàtic en els sistemes naturals i agrícoles

Efectes del canvi climàtic en els sistemes naturals i agrícoles
Accés obert
21 de febr. 2012
Estratègies per a la innovació i el desenvolupament de productes a les empreses agroalimentàries

Estratègies per a la innovació i el desenvolupament de productes a les empreses agroalimentàries
Accés obert
17 d’abr. 2012
És suficient la qualitat de la matèria primera per garantir la qualitat del producte elaborat?

És suficient la qualitat de la matèria primera per garantir la qualitat del producte elaborat?
Accés obert
5 de març 2012
Taula rodona: "És suficient la qualitat de la matèria primera per garantir la qualitat del producte elaborat?" en la que participen Carme Ruscalleda, Antoni Massanés (Director de la Fundació ALICIA), Ramon Casamada (Pagès i president de la DOP Mongetes del Ganxet), Manuel Ortíz (President del Gremi d’Hosteleria de Castelldefels i Baix Llobregat), Joan Soler (Celler Abadal, DO Pla de Bages), actuant com a moderadora Roser Romero del Castillo (professora ESAB/DEAB).
La Mancomunitat i l’agricultura: el somni californià

La Mancomunitat i l’agricultura: el somni californià
Accés obert
22 de des. 2011
Les matèries primeres de la cuina mediterrània

Les matèries primeres de la cuina mediterrània
Accés obert
5 de març 2012
La producció agrícola

La producció agrícola
Accés obert
20 de març 2012
Testimoni de la família Noguera com a ramaders i graduats en l'ESAB les tres darreres generacions
Els reptes de la investigació agrària i alimentària de Catalunya per a les properes dècades

Els reptes de la investigació agrària i alimentària de Catalunya per a les properes dècades
Accés obert
22 de juny 2012
La seguretat alimentària al segle XXI

La seguretat alimentària al segle XXI
Accés obert
17 de gen. 2012
Taula rodona: “La Seguretat Alimentària al Segle XXI“ en la que participen Abel Mariné (UB), Eduardo Mas (Codorniu), Josep Mestres (Silliker) i com a moderadora la Prof. Mercè Raventós.